Кофе без кофеина

Кофе без кофеина

Декофеинизированный кофе (кофе без кофеина) был открыт абсолютно случайно Людвигом Розелиусом (немецким импортером зерен кофе) в 1903 году. Кофе транспортировалось на корабле, который потерпел крушение, вследствие чего кофейные зерна промокли и впитали морскую соленую воду. Людвиг провел исследование кофейных зерен и обнаружил, что морская вода вымыла из состава кофе весь кофеин. Так появился новый способ…