Три основных способа приготовления кофе
На сегодняшний день существует немало способов приготовления кофе, и нельзя сказать, что один из них хорош, а другой плох. Как говорится «каждому своё», потому чтобы найти свой излюбленный способ заваривания кофе, необходимо опробовать все варианты, затем остановится на одном.
Приготовление кофе для некоторых – это заурядное действие, проделываемое изо дня в день, но для других это целое таинство, полное ожиданий и предвкушений. В основе всех способов варки кофе лежит один принцип: совмещение горячей, но не кипящей воды и непосредственно самого кофе. Благодаря горячей воде из состава зерен извлекается кафеол, который и придает напитку столь изысканный вкус и аромат. (далее…)