Самый знаменитый сорт ароматизированного чая - черный китайский крупнолистовой чай с бергамотом. Согласно известной версии, один китайский мандарин выслал графу Чарльзу Грею образцы этого чая за то, что британские моряки спасли его сына после кораблекрушения. С тех пор этот чай получил название "Эрл Грей" (англ. Earl Grey, дословно — Граф Грей). Это классический вечерний чай, его пьют без сахара с легкими закусками.