«Бай Хао Инчжень — Белые иглы» – изысканный белый чай, который изготавливается из первых нежнейших листочков, покрытых серебристо-белыми ворсинками, появляющихся на чайных листочках ранней весной. В процессе сушки листья постепенно скручиваются в тоненькие рулончики, внешне схожие с серебряными иглами, откуда и произошло название этого чая
Отдельного внимания заслуживают ароматические и вкусовые качества элитного белого чая «Белые иглы». Его аромат удивительный и продолжительный, весьма тонкий и запоминающийся. Вкус сладковатый и не менее запоминающийся, что и придало этому чаю столь широкую известность и популярность особенно во время проведения такой чайной церемонии, как Гун-фу. Чтобы получить поистине глубокий вкус, нужно 2-3 раза перелить бледно-желтый настой чая.
Выращиванием и сбором сырья для производства белого чая «Белые иглы» занимаются всего два дня в году в провинции Фуцзянь. Листья в это время обязательно должны быть сухими, в противном случае белый чай каким он должен быть не получится. Именно такие строгие правила сбора, и ручной труд сделали этот вид чая столь качественным, востребованным и дорогим.
Элитный белый чай «Белые иглы»
Белый чай «Белые иглы» – разновидность элитных белых чаев. Наибольшей популярностью пользуются JunShanYin Чай Zhen и ShanYinZhenTea. Кроме них существует еще один вид элитного белого чая – MengdingGanlu, или Белые иглы. Он славится своими целебными свойствами, а его употребление в Китае связано с профилактическими мерами в борьбе с онкологическими заболеваниями.
Многочисленные научные исследования белого чая «Белые иглы» показали, что в его составе находится немалое количество пектинов, витаминов и аминокислот, что вкупе позволяет организму вести борьбу с процессами старения. Кроме того, его вкусовые и ароматические качества настолько великолепны, что, даже не зная о пользе чая, можно пить его с истинным наслаждением, получая от каждого глотка напитка удовольствие и радость.
Отличительная черта белого чая – возможность употребления в любое время суток. Говорят, что если сравнивать его качества, то по аромату он нисколько не уступает орхидеям, по чистоте снегу, по белизне облакам, ну а его цвет – воплощение мечты.
Любой белый чай, будь то «Белые иглы» или «Серебряная клубника», это настоящее таинство, которое нужно познать и полюбить. Компания NADIN дает возможность приобрести столь удивительный элитный белый чай и прочувствовать превосходство вкуса, изысканность аромата и великолепие цвета.
