чай БАЙХАО ИНЧЖЕНЬ - БЕЛЫЕ ИГЛЫ


Оценок: 18
Отзывов:
  1 1
чай БАЙХАО ИНЧЖЕНЬ - БЕЛЫЕ ИГЛЫ
чай БАЙХАО ИНЧЖЕНЬ - БЕЛЫЕ ИГЛЫ
чай БАЙХАО ИНЧЖЕНЬ - БЕЛЫЕ ИГЛЫ

Характеристики

Артикул:1ЧАБЕЛЭЛ-008654-05
Вид чая:Белый
Тип чая:Элитный
Размер чайного листа:Крупнолистовой
Форма чая:Рассыпной
Страна произрастания:Китай
Провинция:Фуцзянь
Вес:0,5 кг
Вид упаковки:Фольгированный пакет
Срок годности:24 месяца

Превосходный крупнолистовой белый чай. Традиционно собирается и производится в китайской провинции Фуцзянь с 1796 года. Однако впервые он упоминается еще в XIII веке в трактате «Обзор чайных текстов». Бай Хао Инь Чжэнь дословно можно перевести как «Серебряные иглы с белым пушком». На изготовление этого чая идут самые нежные молодые почки, покрытые серебристо-белыми ворсинками, собирающиеся вручную в течение только двух дней в году. Благодаря высокому содержанию витаминов, аминокислот и пектинов, согласно китайским трактатам, способствует нормализации артериального давления и повышению иммунитета.

Настой: бледно-желтый

Аромат: тонкий, нежный, цветочный

Вкус: мягкий, сладковатый, с освежающим послевкусием

Как заваривать

Настаивание
  • 2-3г
  • 250мл
  • 80-85°С
  • 3-5мин

Чай белый китайский крупнолистовой.

Легенда о чае Бай Хао Инь Чжэнь - Белые Иглы

Давным-давно в славном уезде Чжэнхэ никто не знал о чае, а местные крестьяне привыкли пить лишь родниковую воду. Но однажды пришла беда — из-за засухи все ручьи и даже река высохли, на край обрушился голод с болезнями. Старожилы помнили, что недалеко на горе Дунгуньшань есть волшебный колодец, вокруг которого растут деревья, способные превратить воду в напиток от тысячи хворей.

Не так-то просто было туда попасть. Одни говорили, что колодец охраняет злой дракон, от дыхания которого человек превращается в камень, другие уверяли, что дух горы никого не выпускает с вершины живыми. Но нашлись трое смельчаков — братья Чжи Ган, Чжи Чэн и их младшая сестра Чжи Юй. Пошли они на следующее утро к Дунгуньшань, не представляя, какое испытание ждёт их впереди.

Старший брат быстро смекнул, что путь неблизкий и опасный, потому заготовил младшим наконечник от стрелы. «Если я не вернусь, когда он покроется ржавчиной, не ждите меня обратно, ибо я сгинул», — сказал Чжи Ган и положил наконечник в мокрую от росы траву. Чжи Чену он велел так же поступить с обломком старого меча, а если сестра останется одна — пусть уходит как можно дальше от проклятого места.

Первым пошёл Чжи Ган, он был крепок и смел, но как только добрался до середины склона, раздался голос: «Как смеет смертный появляться в обители Пещерного Дворца?». Едва старший брат обернулся на крик, он тут же превратился в каменный валун. Та же участь ждала и Чэна. Лишь Юй поняла, что ловушка — это голос, оглядываться нельзя. Сестрица заткнула уши клейким рисом и поднялась на вершину.

Там её ждал довольно улыбавшийся дух Дунгуньшань, принявший облик старца. Девушка бросилась к колодцу набрать воды, но дух попросил не пить её, а полить засохший кустарник неподалёку. Юй послушалась, и тут же из сухих веток стали пробиваться зелёные листья, оказавшиеся чайными кустами. Но не было радости у сестры, потерявшей двух братьев, она села и горько заплакала.

В ответ старик громко рассмеялся и сказал оглянуться к подножию. Юй не верила, но вместо каменных столбов на склоне появились люди — родные Ган и Чэн, а заодно и остальные, кто пытался найти колодец до них. Дух горы обратился ко всем, протянул семена чайных кустов, велев посадить по семечку в своей деревне, а следующей весной собирать первые листы — длинные, как белые серебряные иглы.

Засыпьте чай из расчета одна чайная ложка на чашку, залейте свежевскипячённой водой (80-85º) и дайте настояться 3-5 минут. Чай можно заваривать несколько раз. Приятного чаепития!

Ваша оценка:
20-08-2023 Виталий
Скажу так, я не пью чай проливами, не устраиваю чайных церемоний, но этот чай мне нравится.

1619
ОФОРМИТЬ

Возможно, Вам понравится

ООО «Чайно-Кофейная Мануфактура» © 1996-2024 Все права защищены.

  • Город | Москва