МОЖЖЕВЕЛОВЫЕ ЯГОДЫ 100г

Можжевельник — одно из древнейших растений на планете, которое, к тому же обладает обширным перечнем полезных свойств.Определенную ценность имеет кора, из которой ранее изготавливали посуду, однако наиболее ценной частью кустарника являются его плоды.Ягоды имеют сладко-пряный вкус и специфический аромат, который можно в несколько раз усилить при растирании.Ягоды можжевельника в кулинарии ценятся за их утонченный аромат, отдающий хвоей, и за способность придать блюду сладковатый и терпкий привкус.

Можжевеловые ягоды используют при приготовлении мяса, птицы, картофеля. Так же они применяются при закваске капусты и придают ей более пряный вкус. Используя ягоды можжевельника, надо помнить, что норма их употребления очень мала, до 5-6 ягод на 1 кг мяса, в больших количествах они опасны.С плодами можжевельника можно каждый день готовить вкусный чай, который к тому же послужит прекрасным средством для поднятия иммунитета.