Прессованный пуэр

Сортировать по:
215 - 215 - 8496 - 8496
от
до
Хит

чай МИНИ ТУО ЧА (черный)

123

378

чай МИНИ ТО ЧА С ЛОТОСОМ (шу)

1

887

чай ЗОЛОТОЙ КВАДРАТИК (шу)

2

497

Популярные товары

Хит

чай ГРАФ ОРЛОВ

244

258

Рекомендуем Хит

чай 1002 НОЧЬ

113

194

Рекомендуем Хит

чай ЭРЛ ГРЕЙ (черный)

80

216

Рекомендуем Хит

чай ЖЕМЧУЖИНА ЦЕЙЛОНА

101

260

Хит

чай МОЛОЧНЫЙ УЛУН

331

201

Хит

Напиток НАХАЛЬНЫЙ ФРУКТ

114

252

Хит

чай ПУЭР 3 года

96

320

Хит

    Прессованный пуэр

    Прессованный пуэр — это постферментированный чай, которому в процессе производства придается определенная форма. Производится в китайской провинции Юньнань.

    История появления

    Продукт получил свое название от города Пуэр на юго-западе страны. На протяжении более полутора тысяч лет китайцы торговали пуэром с жителями Тибета и Монголии. Отсюда возникла традиция прессовать рассыпные чайные листья и почки в лепешки, более удобные для транспортировки.

    Особенности и характеристики

    Начальные стадии производства рассыпного и прессованного пуэра полностью совпадают. Собранные листья подвяливают на солнце, прожаривают с тщательным перемешиванием зеленой массы, скручивают и еще раз просушивают, уже в тени. И только затем наступает заключительный этап — прессовка чая. Как прессуют пуэр? Листья размягчают паром и помещают под пресс для придания нужной формы. Чаще всего продукт поставляется в брикетах или в миниатюрных гнездах - мини то ча.

    Цвет и аромат напитка варьируются в зависимости от сорта. Сорт шен узнают по ярко-зеленому цвету брикета и тонкому аромату сухофруктов, патоки, карамели. Черный шу — красно-бурого, порой почти черного цвета, в его аромате угадываются нотки шоколада и грецкого ореха.

    Вкус

    Разные виды чая различаются и по вкусовым оттенкам. Зеленый имеет более тонкий и легкий вкус с фруктовыми нотками, а черный ценится за древесный насыщенный вкус с долгим бархатистым послевкусием.

    Как заваривать?

    Острым ножом отделите от брикета пару тонких пластов и поместите их в предварительно нагретый заварочный чайник. Далее заваривать согласно типу пуэра:

    Заварка чая Шу

    Заварка чая Шен

    Полезные свойства

    При регулярном употреблении постферментированный чай нормализует обмен веществ, снижает повышенное артериальное давление, предотвращает развитие атеросклероза и сахарного диабета. Напиток прекрасно тонизирует, увеличивает работоспособность и помогает избавиться от лишнего веса за счет улучшения метаболизма.

    ООО «Чайно-Кофейная Мануфактура» © 1996-2025 Все права защищены.

  • Город | Москва
  • Создание Интернет-магазина Teanadin.ru - PHPShop. Все права защищены © 2003-2025.