Молочный улун

Молочный улун – разновидность полуферментированных чаев, которая по своим вкусовым и целебным свойствам не уступает ни зеленому, ни черному чаю. Чай является результатом переработки листьев Цзинь Сюань, произрастающих на острове Тайвань.

Как производится молочный улун?

Свое название чай получил благодаря технологиям выращивания, при которых используется молоко. Первая технология выращивания чая проходит в три стадии:

• обработка кустарника Цзинь Сюань раствором, приготовленным из кубинского сахарного тростника;
  
• полив корней молочным раствором;
  
• посыпка чайного куста рисовым экстрактом.
  

Второй способ производства чая более прост и предполагает обработку молодых листьев молочным экстрактом.

Молочный улун содержит антиоксиданты, витамины и минералы. Систематическое употребление этого молочного напитка помогает предотвратить развитие онкологических процессов, укрепить сосудистые стенки и улучшить метаболизм. Улун способствует ускорению регенеративных процессов, тем самым помогая сохранить молодость кожи. Этот чай рекомендуется пить при похудении, так как улун помогает ускорить процесс расщепления и выведения жиров из организма.