кофе АРАБИКА КОЛУМБИЯ ЗелКоff 250г

Зеленый кофе – это привычные нам кофейные бобы, но не прошедшие процесс обжарки. По сути он ничем не отличается от кофе, который мы с Вами пьем каждый день.

Кофейные ягоды точно так же выращиваются на плантациях, собираются по мере созревания и освобождаются от мякоти. Но вместо того, чтобы отправиться на обжарку, зеленые кофейные бобы сортируются и перемалываются. Полученный порошок используется как отдельно, так и в совокупности с другими растительными экстрактами, усиливающими его эффект.

Все мы знаем, что при термической обработке продукты зачастую становятся лучше на вкус, но хуже по биохимическому составу: температура вызывает разложение и окисление ряда полезных веществ‐витаминов, органических кислот и т.д. В отношении кофе наблюдается тот же феномен. Обжарка дает зернам неповторимый вкус и аромат, но зато при ее отсутствии в них остается большое количество ценных компонентов, в том числе и помогающих снижению веса. Основные среди них – это танин, хлорогеновая кислота и кофеин, они обеспечивают не сильное, но разностороннее действие на процесс избавления от лишнего веса.