Напиток чайный «Матча голубая» 100г

Голубая матча — это перетертые в пудру цветки Клитории Тройчатой (анчан, синий чай, тайский чай, мотыльковый горошек). Удивительные цветы превращаются в настой насыщенного, ярко-голубого цвета, с оригинальным мягким вкусом, а если капнуть лимонный сок, то напиток станет фиолетовым. Голубая матча или синий чай в порошковой форме сразу отдаёт все свои свойства воде, поэтому напиток получается максимально концентрированным. Особенно востребована в кулинарии как натуральный пищевой краситель, т.к. сохраняет при термообработке насыщенность цвета.
Голубой матча выглядит как мелкий порошок тёмно-синего цвета, который в зависимости от сезона, локации плантации и помола может быть и сине-зеленым и сине-серым, но на красящих свойствах это не сказывается.
Настой: нежный, лазурный
Аромат: легкий цветочный
Вкус: пряный, мягкий с нотами цветов и трав