Дикий пуэр

    чай БЕЛЫЙ ДИКИЙ ПУЭР (шен)
    Чай пуэр плантационный
    Китай
    арт.:1ЧАЧЕРЭЛ-200134-05
    Оценка: Голосов: 0
    Цена: 222 руб.
    Купить
    Сортировать по:

    Дикий пуэр

    Дикий пуэр почти ничем не отличается от культивированного. Разница лишь в том, что листья и почки для производства этого сорта чая собирают с многовековых чайных деревьев в лесу, а не на культурных плантациях.

    История возникновения

    Ароматный и бодрящий напиток из листьев юньнаньского чайного дерева известен с незапамятных времен. Его название уводит к древней народности, отдаленные потомки которой населяют сейчас китайскую провинцию Юньнань. Как и прародители, они занимаются производством чая.

    Виды дикого пуэра

    Разные виды дикого пуэра (шен, шу, белый) изготавливаются из сырья, собранного с одних и тех же деревьев. Вместе с тем перечисленные сорта значительно отличаются друг от друга по специфике производства, цвету и аромату.

    Шен созревает постепенно, в течение многих лет. Чем старше возраст чая, тем выше он ценится у знатоков. Цвет чайной массы — от изумрудного до приглушенного серовато-зеленого, с серебряными проблесками почек, если они были добавлены в купаж. Аромат — тонкий и мягкий, с нотками сушеных яблок, настой — золотистый.

    Шу изготавливают по технологии ускоренного ферментации. Отсюда — темно-коричневый, почти черный цвет листьев, землистый аромат с нотами дыма, ореха и шоколада, темный настой.

    Белый пуэр состоит из почек, иногда без малейшей примеси листьев. Особенности этого сорта — серебристый с прозеленью окрас чайной массы и нежный древесно-фруктовый аромат.

    Вкус и цвет дикого пуэра

    Вкусовые оттенки настоев зависят от вида чая. Напиток из листьев шен — легкий, с едва уловимой кислинкой. Шу более тяжелый и крепкий, с привкусом шоколада и долгим бархатистым послевкусием. А белый пуэр обладает сладковато-терпким вкусом, нежным и обволакивающим.

    Способы заварки

    Заварка чая Шу

    Заварка чая Шен

    Заварка белого пуэра

    Полезные свойства напитка

    При регулярном употреблении пуэрные чаи снижают уровень «плохого» холестерина, улучшают усвоение пищи и замедляют старение. Дикий пуэр можно купить, чтобы оценить его свойства как мягкого природного энергетика. Приготовленный напиток помогает легче концентрироваться на рабочих задачах и проясняет мысли, что особенно актуально при занятиях интеллектуальным трудом.

    ООО <Чайно-Кофейная Мануфактура>
    www.teanadin.ru © 1996-2018
    Все права защищены.
    Все графические и текстовые материалы, связанные с изображением и находящиеся на сайте компании , а так же логотип и дизайн сайта, рисунки, презентации, слайды, фотографии, являются собственностью ООО <Чайно-Кофейная Мануфактура> и защищены Законом РФ <Об авторском праве и смежных правах> от 9 июля 1993 г. N 5351-1 (в редакции Федерального закона от 19.07.95 N 110-ФЗ). Подробнее >
    Наверх